藤巻正生の本
9冊
著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。
- 機能性食品と健康 : 食品は進化する1999-07-01
- 食肉加工ハンドブック1993-04-01
- 食品の生体調節機能1992-02-01
- わかりやすい食品添加物 : 新しい表示を中心に1989-04-01
- Amino-carbonyl reactions in food and biological systems : proceedings of the 3rd International Symposium on the Maillard Reaction, 1-5 July, 19851986-01-01
- 食料工業1985-09-01
- 香料の事典1980-08-01
- 食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良1979-03-01
- 食品化学1976-03-01