安全基準はどのようにできてきたか

橋本毅彦

堤防の高さはどのようにして決まるのか？　どのレベルであれば食品を安全に食べられるのか？　消防・原子力・医療機器など現代社会を支える9つの技術の安全基準について，その成り立ちの歴史的経緯や，背景にある技術的考察について解説する.

出版社

東京大学出版会

発売日

2017-05-01

ページ数

368ページ

ISBN

9784130633666