地産地消が豊かで健康的な食生活をつくる

三島徳三

食品偽装問題が明るみになった。今、伝統的食生活、食文化を見直し、日本人の健康と食生活を豊かで健康的にするための方策を提言する。

出版社

筑波書房

発売日

2003-04-10

ページ数

76ページ

ISBN

9784811902289