朝鮮半島の食料システム

豊富なデータを解析し，朝鮮半島の食料事情を消費から生産・流通，人口，都市と農村など多角的な視点から読み解く。経済システムとしての食料事情のみならず，文化的・歴史的背景をも視野に入れ，韓国の飽食，北朝鮮の飢餓の構造的な原因にも肉薄する意欲作。