台所が結ぶ生命の循環

生ごみの堆肥化は、現在、有効な資源のリサイクルとごみ処理問題の両面から注目されている。生ごみ堆肥化を始めるときに直面する疑問や悩み、生ごみ堆肥化が必要となる時代背景、堆肥の品質・取り組み方や、取り組みの発展の可能性など、さまざまな情報、知識や技術を、生活者の視点から報告する。