現代の食生活と消費行動

斎藤修, 監修茂野隆一, 編集武見ゆかり

成熟した現代社会の生活様式、就業パターン等の変化が、食生活・食料消費に及ぼした影響を多様な視点から分析を加える。フードシステム学叢書の第1巻（第5回配本）。

出版社

農林統計出版

発売日

2016-06-30

ページ数

358ページ

ISBN

9784897323466