ごちそうモンゴル!大草原が息づく暮らし
「寒さと乾燥という厳しい環境で、 モンゴルの人、そして動植物には 生きるための真摯な熱量が充満し、溢れている。 この命の濃さをわたしは伝えたい」 食べること、暮らすこと、働くこと。 日本にないものは、モンゴルにきっとある。 在モンゴル日本大使公邸料理人を務めた著者が驚いた、 目からうろこが落ちるモンゴルの風土と文化。 序章 人と大地と生きものたち 一章 草原の楽器 二章 ゴビの理（ことわり） 三章 草原の生きもの 四章 カザフ地方 五章 生きるという仕事 六章 草原の料理 七章 命をいただく
- 出版社
- 産業編集センター
- 発売日
- 2026-04-01
- ISBN
- 9784863114852