ぎょしょく教育

若林良和

総合的な水産版食育である「ぎょしょく教育」の実践内容を紹介し、その重要性を明らかにし、実践を踏まえつつ、食育との関わりで学校・教育・地域・水産業のあり方や方途に関する提言を行った。

出版社

筑波書房

発売日

2008-05-01

ページ数

163ページ

ISBN

9784811903286