平日は「ひと皿」ごはん : さっと作れて、ちゃんとごちそう
いま人気急上昇中のフードクリエイターShunが、初めて「日常ごはん」のレシピ本を刊行！ 忙しくて時間がない平日に向けて、ご飯、麺、パンなどの「主食」と「メインおかず」を一緒に盛り付けた「ひと皿ごはん」の提案です。 Shunの得意ジャンルであるフレンチの要素を取り入れながらも、 簡単に作れて抜群においしい、センスあふれる品々をご紹介します。 いつもの食材が「こんな食べ方あったんだ」と、調理のヒントも盛りだくさんです。 PART1 「蒸し煮」でひと皿 野菜や肉を少量の水で短時間「蒸し煮」にします。ほどよく汁けがあるのでご飯などの主食と絡んで美味。 PART2 「煮込み」でひと皿 素材をじっくり煮込むことでおいしさを引き出します。煮ている間はほったらかせるので、手間がかかりません。 PART3 「おかずサラダ」でひと皿 野菜をたっぷり食べたい日にうれしい、献立の主役になるボリュームサラダ。 PART4 「ソテー」でひと皿 肉や野菜を焼くだけ、工程がシンプルなので忙しいときに特におすすめ。Shun独自の「おいしい焼き方」のコツにご注目ください。
- 出版社
- KADOKAWA
- 発売日
- 2026-03-01
- ISBN
- 9784046078049