光の食卓

仲村嘉倫

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光あふれる、いのちの食卓へようこそ 食卓とは、食として差し出された命を祝福し受け継ぐ聖なる場所。 動植物のいのちが、あなたのカラダを紡いでいる。 自然との見えないつながりに気づく＜食と祈り＞のメッセージ。 第一章　光と食事 食卓の楽しみ 季節と光 献立 食材 調味 第二章　光と調理 調理する 調理器具 調理の触媒 第三章　食考 食とカラダ 食の今 調理人 調理の哲学

出版社

幻冬舎

発売日

2025-11-01

ISBN

9784344695467