ひと目でわかる 糖質量事典
ダイエットにも食事療法にも役立つ、食品の糖質量ガイドの決定版。 肉・野菜から普段のおかず、外食、コンビニ食品など1419品目を網羅。糖質のほか、たんぱく質・塩分・脂質・食物繊維量を表示。糖質制限の注意点、コツも掲載。 毎日のおかずや外食メニューは「糖質量」で比べて選べばラクラやせる！健康になる！ 日本食品標準成分表[八訂]に完全対応。 ◇ 糖質とは？ ◇ 糖質を摂りすぎると ◇ 糖質制限とは？ ◇ 糖質量のめやすとは？ ◇ 糖質制限モデルケース ◇ 食べ方のコツ ◇ 糖質制限の注意点 【Part1】 食材編 ♦ ひと目でわかる低糖質食材 ● 穀類 ● 肉・肉加工品 ● 魚介・魚介加工品 ● 野菜・きのこ・海藻 ● 豆類・種実・果物 ● 卵・乳製品 ● 調味料・油脂 【Part2】 家庭料理編 ♦ ひと目でわかる低糖質料理 ● 主食 ● 主菜（肉） ● 主菜（魚介） ● 副菜・汁もの 【Part3】 外食・弁当編 ♦ ひと目でわかる低糖質料理 ● 定食・ファミレス ● 弁当 ● 居酒屋 ● 焼き鳥・すし・焼き肉・天ぷら・串揚げ ● コンビニフード ● インスタント・レトルト・冷凍食品・缶詰 ● ファストフード・クレープ・ドーナツ ● 栄養補助食品 【Part4】 おやつ・ドリンク編 ♦ ひと目でわかる低糖質料理 ● 洋菓子 ● デザート ● 和菓子 ● 市販のお菓子 ● ソフトドリンク ● アルコール ＜おいしいのに糖質控えめ！糖質オフレシピ＞ ♦ 糖質オフ料理のコツ ● しらたきごはん ● ベーコンときのこのリゾット ● 厚揚げピザトースト ● 春雨のおから坦々麺風 ● ふわふわ豆腐のお好み焼き風 ● 和風ハンバーグ ● えびのアーモンドフライ ほか ♦ 代用食品ガイド ♦ 糖質制限Q＆A
- 出版社
- 成美堂出版
- 発売日
- 2021-07-01
- ISBN
- 9784415329949