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インドのフードシステム

第Ⅰ部「インド経済の変容とフードシステム」第Ⅱ部「フードセクターの諸相と展開」と第Ⅲ部「フードシステムを取り巻く社会経済環境の変化と資源・環境問題」のテーマでインドのフードシステムを論じた。

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