1分でなるほど!給食に出てくるきせつの食べものずかん. 1

給食に使われる、春が旬の食材と献立を、大きく美しいイラストで紹介する、給食指導にも最適なシリーズ第1巻です。そらまめ、いちご、サワラなど、春の給食に登場する旬の食材を取り上げ、「どこを食べているのか（可食部）」「どんな良さがあるのか（栄養と働き）」「どのように実るのか（生態）」の3つの視点で端的に解説します。短時間でも子どもたちに食材の魅力が伝わる紙面で、給食指導の読み聞かせにも活用しやすい構成です。さらに、生産の現場や給食室での工夫など、思わず「へえ！」と言いたくなる楽しい情報も満載。知ることで、苦手な食べ物にも興味が芽生え、食べる意欲に結びつきます。給食の時間がより楽しくなる一冊です。 ●この本で紹介した春の食べものアスパラガス／春キャベツ／たけのこ／そらまめ／いちご／なばな／新たまねぎ／サワラ／さくらんぼ ●巻末コラム給食当番の仕事をやってみよう