健康・機能性食品の基原物質事典 = The encyclopedia of animal and chemical materials for health/functional food. 食薬区分 (非医): 動物由来物等・その他 (化学物質等) 編 / 佐竹元吉, 黒栁正典, 正山征洋, 和仁皓明, 医療経済研究社会保険福祉協会