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奇食珍食

奇食珍食

小泉武夫

蚊の目玉スープからカミキリムシの蛹、オタマジャクシ、ヒルのソーセージまで、昆虫であろうと爬虫類両生類であろうと灰であろうと食べつくす、世界津々浦々の珍しいしかも理にかなつた食の生態。「食の冒険家」が自分の舌で取材したうんちくレポート。

出版社
中央公論社
発売日
1994-04-01
ISBN
9784122020887

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