極めるキンパ
韓国で大学教授であり料理研究家としても活躍する著者が、韓国内で数百を超えるキンパ（韓国のり巻き）を食べてきた経験を元に、キンパ初心者から韓国通の人まで満足する多種多様なキンパを紹介します。具は常備菜（ミッバンチャン）としてお弁当や日ごろの食事に活躍します。キンパの献立では人気の韓国料理を組み合わせました。すぐにキンパを巻きたくなる一冊です。
- 出版社
- 女子栄養大学出版部
- 発売日
- 2025-09-19
- ページ数
- 104ページ
- ISBN
- 9784789545112
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韓国で大学教授であり料理研究家としても活躍する著者が、韓国内で数百を超えるキンパ（韓国のり巻き）を食べてきた経験を元に、キンパ初心者から韓国通の人まで満足する多種多様なキンパを紹介します。具は常備菜（ミッバンチャン）としてお弁当や日ごろの食事に活躍します。キンパの献立では人気の韓国料理を組み合わせました。すぐにキンパを巻きたくなる一冊です。
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