子どもの食と栄養〈資料集〉
ハイフレックス型授業の資料作りを手助けする，基本・オリジナルな図・表，公的データを多数掲載。図表だけでなく重要と思われる法制度に関する記述等に関するものまで幅広く網羅しており，資料集の資料を起点に学生の問題意識を喚起させ，予習を必要とする反転授業などで「理論・学説・解説・説明」を講義時に後付けさせやすくなる。 保育士養成カリキュラムガイドラインに準拠した目次に沿って，図表194点＋法令・基準・コラムをテキストより利用しやすい大きさで配置。 ●授業目的公衆送信補償金制度について 第１章 小児の栄養と食生活の意義 第２章 小児の発育・発達と栄養 第３章 栄養に関する基礎知識 第４章 乳児期の食生活 第５章 幼児期の食生活 第６章 学齢期・思春期の食生活 第７章 生涯発達と食生活 第８章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養 第９章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養 第10章 食育—食を通して，子育ちと子育てを支援する
- 出版社
- ななみ書房
- 発売日
- 2024-05-06
- ページ数
- 142ページ
- ISBN
- 9784910973135