こんなにかわった!やさいくだものむかし・いま
ほりかわあきな, 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
ーーいま、みんながよくたべている やさいやくだもの、むかしはぜんぜんちがう姿だったって、しってた？ サクランボそっくりなむかしのリンゴ！ すっぱくてスカスカなミカン（カンキツ）。 ちいさくてウメみたいな、モモ！ まるで「ねっこ」なサツマイモ！ ひとふさ10つぶくらいしかなかったトウモロコシ。 やさいやくだものの「むかしの姿」をのぞきにいって、びっくりしよう！ どうしてこんな姿がかわっていったのかな？ 大人の方向けに「品種改良」についての巻末解説入り。 「国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構」監修なので、内容も安心です。 ◆もくじ これ、な〜んだ？ ・リンゴ ・カンキツ ・ナシ ・モモ ・クリ コラム1：お花見の桜の木に、サクランボはできる？ ・カキ ・メロン ・イチゴ ・サツマイモ ・トウモロコシ コラム2：接着剤にもなるトウモロコシ ・キャベツ ・アズキ ・ダイズ ・トマト コラム3：トマトはなぜおおきくなった？ おわりに おとなのかたへ
- 出版社
- 講談社
- 発売日
- 2026-06-01
- ISBN
- 9784065436882