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食の記号論 食は幻想か?

食の記号論 食は幻想か?

日本記号学会

食べるとは生きているもの、死んだもの、腐ったものを喰らうこと。この身もふたもない現実(自然)を覆い隠すため人は様々な工夫(文化)をする。食べないこと、料理レシピ、「目玉焼きの食べ方」、「へぼ」追いなどを題材に、「食の記号論」を展開。 *レヴィ=ストロースの「料理の三角形」をベースに「食べることの野生」回復への路をさぐる。 *おおひなたごう『目玉焼きの黄身いつつぶす?』、手塚治虫『ロストワールド』に、食と性の密かな関係をさぐる

出版社
新曜社
発売日
2020-06-10
ページ数
216ページ
ISBN
9784788516823

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