日本の食生活全集 29

奈良の食事編集委員会

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青丹よしといわれた奈良の都、法隆寺を仰ぐ斑鳩の里から山深い吉野・十津川郷まで、その歴史・民俗・食べ物を古老からの聞き書きと写真で記録。東大寺の結解（けっけ）料理など、各地の寺社料理も紹介。

出版社

農山漁村文化協会

発売日

1992-10-01

ISBN

9784540920035