おいしい＋予算内の病院食レシピと治療食への展開

武蔵裕子, 著宮本佳世子

1日3食、2週間分の献立、行事食とともに治療食にも使える絶品のたれを15種類掲載。 栄養士さんの頭を悩ませる治療食への展開も、大づかみができるようになっているので、 新人栄養士さんの教育にもお使いいただいています。

出版社

瀬谷出版

発売日

2007-06-28

ページ数

128ページ

ISBN

9784902381108