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プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方 : 「おいしさ」を引き出す知識とコツ

プロが教える「コーヒー」とっておきの楽しみ方 : 「おいしさ」を引き出す知識とコツ

石脇智広, 川口澄子

◎コーヒー初心者のはじめの一歩! ーー上級者が読んでも学べる話が満載。 コーヒーのおいしさって?  自分の好みの味ってどうやって見つけるの? 本書は、いつもの味から一歩踏み出して、もっとコーヒーを楽しみたい、もっとおいしさを味わいたいという人のためのガイドブック。コーヒーの淹れ方から挽き方、自分で焙煎する方法まで、プロとしてコーヒーの世界に携わってきた著者が、とっておきの一杯をつくるための知識とコツを紹介。意外と知らないコーヒー豆の知識や実際に関わってきた世界のコーヒー生産国の話まで、読んで楽しい解説も満載。 知れば知るほどコーヒーがおいしくなる! 一生もののおいしさと楽しさに出合える本 【コーヒーへの理解を深めるオリジナル動画・画像つき】

出版社
三笠書房
ISBN
9784837989844

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