料理教室ベターホームが考えたカロリーダウンおかず

いつものおかずを、カロリーダウン！１食約500Kcalの食事作りに役立ちます。ハンバーグやしょうが焼きなど、高カロリーになりがちなおかずを、ある「ひと工夫」をして、いつもよりもカロリーダウンして作ります。料理教室が開発した、おいしさそのままでカロリーダウンするコツ３か条＜食材チェンジ＞＜油脂コントロール＞＜カサ増し＞を、各レシピでわかりやすく解説しているので、ほかの料理にも応用可能。一生使えるコツが身につきます。また、健康によいとされる「１食約500kcalの献立作り」に役立つように、カロリー控えめな「野菜のおかず」「スープ・汁もの」のレシピも紹介。毎日続けられるように、カロリー控えめな「作りおきおかず」レシピも紹介しています。カロリーをとりすぎないヘルシーな食生活が、楽しく続けられる１冊です。