佐々木敏のデータ栄養学のすすめ

氾濫し混乱する「食と健康」の情報を整理する。野菜「1日350g」の根拠はどこにあるのか?夏バテに豚しゃぶサラダのナゾ低糖質ダイエットの魅力と問題点…栄養疫学のスペシャリストが、「科学的根拠に基づく栄養学」で「食と健康」の真実にせまります。大好評の「佐々木敏の栄養データはこう読む! 」の第2弾!