世界のまいにちごはんいただきます! アフリカ・南北アメリカ・オセアニア・ヨーロッパ編
「おもしろ写真旅行記」＋「再現レシピ」！ おいしそうなにおいがしてくると、それは「もうすぐ、ごはんですよ」の合図。 ひと口食べれば、思わずニッコリ。「うまい！」の気持ちは、世界中の人に伝わります。 モロッコの砂漠の上でピザを焼き、ペルーのアンデス山脈高地で本場のジャガイモを。エクアドルでアシカといっしょに魚を選び、パプアニューギニアで豚の丸焼きにかぶりつき、ハンガリーの牧場で大鍋をかこみ、ギリシャでとれたて魚のミックスフライをーー世界のおうちにおじゃまして、「まいにちごはん」をごちそうになりました！ 海の近くと山の中では、とれる食材がちがいます。気候がちがうと、育つ作物も変わります。気候や材料に合わせて、調理方法や味つけも工夫します。それぞれの地域の伝統や文化、宗教の決まりもあります。そうして、世界それぞれの国で、いつもよく食べられる「まいにちごはん」が生まれました。 おどろきのくらしや習慣、絶品グルメ、感動体験も。現地で食べたあの味を「再現レシピ」で日本でも味わえます！ 【おすすめのポイント】 1）現地で食べた料理をテーマとした写真中心の滞在記と、登場する料理の再現レシピから構成されています。 2）「なぜ、そのような料理が生まれたのか」を、気候、歴史、文化、宗教、民族性などの観点からわかりやすく説明します。 3）日本の食材でかんたんに作れる「再現レシピ」で、実際に現地の味を楽しむこともできます。 4）食育、国際理解の教材としても最適です。 【アフリカ・南北アメリカ・オセアニア・ヨーロッパ編 もくじ】 1 モロッコ（チキンタジン、ベルベルサラダ） 2 アメリカ（マカロニ＆チーズ） 3 ペルー（セビチェ／シーフードのマリネ） 4 エクアドル（エンコカード／バナナ入りカレー） 5 オーストラリア（フィッシュ＆チップス） 6 パプアニューギニア（ムームー／豚の蒸し焼き） 7 ソロモン諸島（グリルチキン／とり肉のてり焼き） 8 ハンガリー（グヤーシュ鍋、サクランボスープ） 9 ギリシャ（ビフテキ／ギリシャ風ハンバーグ） 10 ドイツ（シュニッツェル／ドイツ風カツレツ） 11 スペイン（パエリア） 〈11か国・13レシピ〉
- 出版社
- さ・え・ら書房
- 発売日
- 2026-04-01
- ISBN
- 9784378025520