戦場のベーカリー : 戦下のウクライナでパンを焼く

フェリシティ・スペクター, 藤沢町子, 齋藤匠

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パンはウクライナの食卓に欠かせない。それは爆撃に遭っても、職人が動員されても、材料や設備が不足しても変わらない。食料は戦時下で、命綱であり武器にもなる。小さな奇跡を起こし希望をつなぐパンを巡るノンフィクション。

出版社

原書房

発売日

2026-03-01

ISBN

9784562076628