脂質の機能性と構造・物性 : 分子からマスカラ・チョコレートまで脂質の機能性と構造・物性 : 分子からマスカラ・チョコレートまで佐藤清隆, 上野聡出版社丸善出版発売日2011-06-01ISBN9784621083963読みたい読書中読んだ詳細はこちらからAmazonで見るシェアする
