食感をめぐるサイエンス : 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る食感をめぐるサイエンス : 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探るOleG Mouritsen, StyrbækKlavs, 石川伸一, 萱島知子, ほか出版社化学同人発売日2019-08-01ISBN9784759820065読みたい読書中読んだ詳細はこちらからAmazonで見るシェアする
