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食料流通再編と問われる協同組合

食料品の需給の構造と流通の仕組みが、ガット農業合意、WTO協定の成立によって、いま大きく変貌しつつある。本書は変貌する食料品流通の現状を分析し、今日の協同組合のあり方を問う。

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