食と農の環境問題

樫原正澄, 編集森隆男, 著良永康平, 著杉本貴志, 著辛島恵美子, 著高鳥毛敏雄, 著ほか

激変する食生活の中で食の安全と国民の健康は守られるのか？ 多角的視点で食と農を論じ、持続可能なフードシステムをめざす

出版社

すいれん舎

発売日

2016-09-27

ページ数

224ページ

ISBN

9784863694521