糖質早わかり 第2版
食物繊維の量もひと目でわかる。糖質を賢く選び、賢く食べるヒントがわかります！「糖質」や「食物繊維」の定義や種類、働きなどを最初にわかりやすく図解しています。「ごはん（砂糖）に換算すると茶わん（小さじ）何杯分か」がひと目でわかるアイコンをつけました。外食は、場面ごとにサイドメニューやドリンクの糖質にも注目。家庭料理の人気メニューを糖質オフするヒントをレシピつきで紹介しています。食事コントロールに役立つ一冊です。
- 出版社
- 日本栄養大学出版部
- 発売日
- 2026-07-10
- ページ数
- 144ページ
- ISBN
- 9784789502368