つるかめ食堂

60歳からの食の基本－“つるかめさん”の料理レシピがこの一冊に－この本で「つるかめさん」とは、健康長寿を目指す人のこと。粗食にしていると、老化をどんどん早めることに。シニア世代の健康食の基本は、節制ではなく“しっかり食べること”です。料理教室ベターホームの先生たちには、シニア世代の家族の食事作り経験を持つ人も多くいます。実体験に基づいた、「食べやすい食事・作りやすい食事」の知恵がつまっています。