つるかめ食堂 子が親に作りおくごはん

ベターホーム協会, 編三笠かく子, 料理研究開発宗像陽子, 料理研究開発新開省二

高齢の親のために、子が作りおく料理のレシピ集です。 高齢になると、調理や買い物の不自由が出てきたり、歯のトラブルや病気などで 食べづらくなったり、食事をおろそかにしがちです。動かないからあまり食べなく てもよいという思いこみもあります。 でも、栄養不足＝低栄養が続くと、老化が加速して、ついには寝たきりになって しまう場合もあります。 元気な親でいてもらうために、子は親の食の応援団になりましょう！ 「高齢者が食べやすい、作りおきおかず」と、「冷凍や保存のコツ」を紹介します。

出版社

ベターホーム協会

発売日

2014-09-01

ページ数

128ページ

ISBN

9784904544341