ウー・ウェンさんのわが子が育つ家族の食卓
故郷・北京で母から受け継いだ料理の楽しさを、今わが子に。 育ち盛りの子どもがいるご家庭に向けた料理集。 家族みんなの朝ごはん、子供がよろこぶ雑穀炊き込みごはん、体調が悪いときでも食べやすいおかずやスープ、週末のごちそうなどなど…実践的ですぐに役立つお料理が盛りだくさんです。 1家族みんなの健康はまず朝ごはんから ウーさん流わが家の朝食1週間レパートリー 2じょうぶで元気な子供を育てるもとはごはん 白米プラス雑穀で栄養満点！体によい炊き込みごはん ・押し麦入り炊き込みごはん ・具だくさん玄米入り炊き込みごはん ほか 3たんぱく質をじょうずにとり入れてレパートリー豊かな献立に 家族の絆をつくる我が家の夕食卓 ◆卵を主菜に ◆魚介を主菜に ◆肉を主菜に ◆豆腐・豆腐製品を主菜に 4家族の体調が悪いときには、そのときの症状に合ったメニューで 食欲が湧かないとき、回復力アップのおかゆとスープ ◆かぜをひいたとき ◆おなかの調子が悪いとき ◆便秘になったとき 5みんなで手をかけてつくる料理はおいしさ倍増！週末、特別な日につくる楽しい小麦粉料理 ◆小麦粉料理の基本 ・春餅（チュンピン） ・コーンのシューマイ／海鮮蒸しギョーザ ほか 6ときには自分のためのごほうび料理を楽しんで お母さんのための美人献立 ◆美肌をつくるヘルシー献立 ◆ボリュームたっぷりの元気献立 ◆中国茶の楽しみ方
- 出版社
- 女子栄養大学出版部
- 発売日
- 2005-08-15
- ページ数
- 128ページ
- ISBN
- 9784789547314