うまい雑草、ヤバイ野草 : 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草魅惑的な植物の見分け方から調理法まで

森昭彦

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DEAD or ALIVE 食べるとヤバイのはどっち!? 野や山、いやもっと身近なところに、おいしい雑草や野草は生えています。 そんな宝物を見つけて、おいしく調理して食べたときの喜びは格別です。 ただ、似て非なる危険な猛毒草もなかにはあるのです。 その見分け方の秘訣を、本書でバッチリ解説していきます。

出版社

ソフトバンククリエイティブ

発売日

2011-08-01

ISBN

9784797356373