林弘通の本

7冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• 20世紀乳加工技術史
  20世紀乳加工技術史2001-10-01
• 乳業工学
  乳業工学1998-05-01
• 乾燥食品の基礎と応用
  乾燥食品の基礎と応用1997-09-01
• 基礎食品工学
  基礎食品工学1996-09-01
• 食品物理学
  食品物理学1989-04-01
• 食品の熱物性
  食品の熱物性1985-10-01
• 食品の物性
  食品の物性1982-03-01