栄養素の通になる 食品成分最新ガイド

上西一弘

栄養素のきほんがわかる1冊。どんな効果があるのか、足りないとどうなる？とりすぎるとどうなる？多く含む食品は？吸収のよい食べ合わせ、食べ方などを楽しく読み進めることができる、栄養学の入門書です。

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2016-09-29

ページ数

264ページ

ISBN

9784789509237