Flavor and seasonings : dashi, umami, and fermented foods

特定非営利活動法人日本料理アカデミー, 熊倉功夫, 二宮くみ子, 川崎寛也, 島純, 山崎英恵

• 美容・暮らし・健康・料理
• 料理
• 和食・おかず

出版社

Japanese Culinary Academy

発売日

2025-04-01

ISBN

9784911188033