ふんわり、もちもち。せいろで蒸しパンとおやつ

中川たま

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人気のセイロを使った蒸す調理は、油を使わずヘルシー、洗い物も少なく、素材の味を引き立てるとあって、大人気。本書は、そんな「蒸す」魅力を菓子や軽食に特化して展開。シンプルな蒸しパン、蒸しケーキ、日本各地の郷土菓子から、中華点心まで。家庭で作れる蒸しおやつの決定版。

出版社

朝日新聞出版

発売日

2025-11-01

ISBN

9784023334663