持続可能な社会における食料問題
「持続可能な社会への転換を迫られている」「近い将来に世界規模の食料危機が襲来する」「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「開発途上国に飢餓がなくならないのはなぜか」のテーマで持続可能な社会における食料問題を論じた。 始めに 日本の農業と食生活を持続するために 第1章 持続可能な社会への転換を迫られている 第2章 近い将来に世界規模の食料危機が襲来する 第3章 なぜ食料を増産することが困難になったのか 第4章 開発途上国に飢餓がなくならないのはなぜか 第5章 農と食の領域におけるSDGs（持続可能な開発目標） 第6章 「持続可能な農と食」とはどのようなものか 第7章 日本の農業を持続可能にする取り組み 第8章 豊かな食生活を持続可能にする取り組み 第9章 農と食の分野における環境対策 第10章 農（生産者）と食（消費者）の協力が必要である 第11章 飽食と崩食の食生活を反省する 第12章 農と食を持続可能にするために必要な倫理 参考にした資料
- 出版社
- 筑波書房
- 発売日
- 2023-04-24
- ページ数
- 148ページ
- ISBN
- 9784811906492