子どもの食生活 栄養・食育・保育

上田玲子, 編著赤石元子, 著酒井治子, 著永井由利子, 著西田美佐, 著林薫, 著ほか

実習にすぐに役立つように，各時期における献立例と材料，調理例についてまとめ，口絵カラー（16頁）に掲載した。理論と実践，相互の内容の理解を深めるため，側注リンクを設けて関係を分かりやすくした。「自ら考える学習」を支援するために，事例，Ｑ＆Ａや資料をできるだけ多く取り込んだ。収載しきれないものについては，このページの「この本に関連する情報」にも載せている。自学自習の手助けのためにルビを飛躍的に増やした。

出版社

ななみ書房

発売日

2011-02-01

ページ数

292ページ

ISBN

9784903355290