(新)喜ばれた給食献立. 1
●煮物・焼き物を中心とした献立を、肉、魚、その他（卵、豆腐など）の材料別に、176献立を掲載。 ●食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。本シリーズを参考にすれば、質の高いバリエーションに富んだ献立が簡単に作成できます。 ●各献立はすべて、食品名・数量・作り方・栄養素等で構成。
- 出版社
- 第一出版
- 発売日
- 2025-10-01
- ISBN
- 9784804115085
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●煮物・焼き物を中心とした献立を、肉、魚、その他（卵、豆腐など）の材料別に、176献立を掲載。 ●食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。本シリーズを参考にすれば、質の高いバリエーションに富んだ献立が簡単に作成できます。 ●各献立はすべて、食品名・数量・作り方・栄養素等で構成。
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