(新)喜ばれた給食献立. 2

社団法人日本給食指導協会

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●2003年刊行の人気書籍を復刻。 ●揚げ物125献立を、肉、魚、その他の材料別に収録。そのほか、炒め物、蒸し物などを材料別に66献立収録。 ●食生活の多様化・高度化に対応するため、給食施設で実施済みの中から特に評判のよいものを選び、さらに内容を吟味した献立集。本シリーズを参考にすれば、質の高いバリエーションに富んだ献立が簡単に作成できます。 ●各献立はすべて、食品名・数量・作り方・栄養素等で構成。

出版社

第一出版

発売日

2025-10-01

ISBN

9784804115092