渡辺悦生の本
10冊
著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。
- リスクと共存する社会 : 食の安全の視点から2017-05-01
- 基礎から学ぶ食品科学2010-11-01
- 水産物の鮮度管理マニュアル : 生鮮魚介物の安全・品質を確保するための2008-03-01
- ビジュアルでわかる魚の鮮度 : おいしさと安全へのこだわり2007-12-01
- 水産食品デザイン学 : 新製品と美味しさの創造2004-07-01
- 科学を学ぶ者の倫理 : 東京水産大学公開シンポジウム2001-12-01
- HACCP対応食品危害分析・モニタリングシステム1998-07-01
- 魚介類の鮮度と加工・貯蔵 : 東京水産大学第21回公開講座1998-02-01
- 魚介類の鮮度判定と品質保持1995-10-01
- 魚介類の鮮度と加工・貯蔵 : 東京水産大学第21回公開講座1995-07-01