長尾精一の本

9冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• 小麦の機能と科学
  小麦の機能と科学2014-09-01
• 小麦粉利用ハンドブック
  小麦粉利用ハンドブック2011-10-01
• 食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで
  食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで2004-09-01
• 食商品学入門 : 焼きいもからグルメツアーまで
  食商品学入門 : 焼きいもからグルメツアーまで2003-07-01
• 独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典
  独・英・日製粉・製パン・製菓用語辞典1997-07-01
• 小麦の科学
  小麦の科学1995-02-01
• 粉屋さんが書いた小麦粉の本
  粉屋さんが書いた小麦粉の本1994-01-01
• 最新の穀物科学と技術
  最新の穀物科学と技術1992-02-01
• 小麦とその加工
  小麦とその加工1984-07-01