かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割関伸夫, 伊藤慶明, 日本水産学会出版社恒星社厚生閣発売日2001-10-01ISBN9784769909569読みたい読書中読んだ詳細はこちらからAmazonで見るシェアする