関伸夫の本

2冊

著者名の一致で集めています。同じ名前の別の方が混じることがあります。

• かまぼこ : その科学と技術
  かまぼこ : その科学と技術2003-12-01
• かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割
  かまぼこの足形成 : 魚介肉構成タンパク質と酵素の役割2001-10-01