大人の食育百話日本の食が危ない

健全な心身を培い、豊かな人間性を育むためには、正しく食べることが重要である。本書では、食料の生産と輸入、安全な食品の選び方、健康に暮らす食生活などについて、分かりやすく100題を解説してみた。誰でも知ってはいるが、誰もがおかしいとは思っていないことばかりである。この1冊で日本の「食」の憂慮するべき現状がわかる。