ストラクチャード・トリグリセリドの生化学と応用原健次医学・薬学・看護学・歯科学基礎医学生化学・医化学本書はこれまでに明らかになったストラクチャード・トリグリセリドに関する知見、すなわち、合成法、物理化学的性質、消化・吸収・排泄、代謝、脂質代謝・動脈硬化・タンパク質代謝・無機質代謝への影響、視覚・聴覚への影響、食品・臨床的応用、安全性、市販品などについてまとめたものである。出版社幸書房発売日2005-04-27ISBN9784782102398読みたい読書中読んだ詳細はこちらからAmazonで見る楽天ブックスで見るシェアする
