つながるごはん : つくり手と食べ手をむすぶ鳴子の米
米は、安ければいいのだろうか。20年前、中山間地域である宮城県旧鳴子町は、高齢化・価格下落・大規模農家に支援を集中させる農政により、田んぼを諦める者が増えていた。そこで、農家だけでなく行政職員・鳴子温泉関係者といった地域住民が一丸となって「鳴子の米プロジェクト」を立ち上げた。【つくり手（農家）と食べ手（消費者）が、市場価格を超えた米の価値・食と農の大切さを共有する】仕組みは、今日まで続いている。 本書の執筆者はプロジェクトの実践者とそれに共鳴する識者たち。実践の歴史と仕組みについて振り返り、CSA（地域支援型農業）・地域づくり・食料主権といった様々な視点からプロジェクトに光を当てる。 マンガ 鳴子の米プロジェクト ゆきむすびものがたりーはじまりの1年 佐藤ジュンコ はじめに ■1部 「鳴子の米プロジェクト」とはなんだったか 鳴子の米プロジェクトのはじまりとこれから 安部祐輝 小さな村から国を問い直す 「鳴子の米プロジェクト」が目指すこと 結城登美雄 地域が育んだ新しい米品種 ーー「ゆきむすび」が誕生するまで 永野邦明 鳴子の米プロジェクトはなぜ特色あるCSA（地域支援型農業）になったか 中川恵 ■2部 プロジェクトのここに注目する 小さな社会だからこそできる価値づくり ーー「鳴子の米プロジェクト」に思う 宮口侗廸 「支え合うタネと人」と「食料主権」の視点から 米づくりを通した食と農のシステム変革への挑戦 西川芳昭 地域学習の視点から 地方のひっ迫を招いた社会・経済の仕組みをアップデートしていく共同学習 石井山竜平 農山村の内発的発展の視点から 地域と若者の「二重らせん型成長」 守友裕一 観光業と農業をつなぐ視点から 米を真ん中に温泉地の食を深めたい 桑野和泉 ■3部 地元学としてのプロジェクトー過去から未来へ 地元学としての「鳴子の米プロジェクト」 西大立目祥子 「令和の米騒動」を超えて プロジェクトはいま NPO法人鳴子の米プロジェクト理事長 上野健夫さんに聞く おわりに コラム 鳴子の米プロジェクト案内 執筆者紹介
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 発売日
- 2025-12-01
- ISBN
- 9784540251573